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长白山酒业
理念
酒品系列展示（部分)
以上三个产品为中华老字号系列窖藏一号、二号、三号
以上两个产品为2015年新品冰红和冰白 一、丰富的原料资源 长白山酒业集团的生产基地位于中国唯一的野生山葡萄保护区，其中蛟河市新站镇金斗宫原料基地，已完成山葡萄仿生栽培一万亩。最好的原料加上公司内部严格的生产与品质管理，生产出令消费者满意的产品。
冰酒原料—冬季金斗宫葡萄园 二、独一无二的培育环境 上天赐予的长白山山葡萄 长白山山葡萄是世界上最为耐寒的葡萄品种。长白山，四季见雪，属高寒山区。冬季最低温度达零下四十多度。长白山山葡萄无须任何人工保护，仍能顶风傲雪，繁衍生息，是世界上最为耐寒的葡萄品种。 无须施用任何肥料 长白山葡萄，种植在多年沉积的腐殖沃土，素有天然营养钵之称。无须施用任何人工肥料，山葡萄仍茂长不已， 无须浇灌一滴水 长白山酒业集团金斗宫冰山葡萄原料基地，冬季积雪厚度为0.5—1米，春季雪水融化渗入地下经土壤过滤为冰葡萄根系直接吸收。夏季雨量充沛，泉水涌盛，永不止息。昼夜温差大形成的夜雨日照现象，更便于山葡萄的生长和成熟。
无须使用任何农药 山葡萄本身所具有的人类未知的高抗逆性物质，使得其从发芽到成熟几乎没有任何病虫害，所以无须使用任何农药，加之漫长的冬季和严寒的气候也不允许植物病原菌的存活。
绿色森林氧吧 长白山酒业集团的两大种植基地周围，长满了绿草野花、灌木林、橡木林、松树林、椴树林和阔叶林，它们根系发达，枝繁叶茂，生命的吐纳让天然森林氧吧浑然天成，山葡萄汲取天地之精华，日月之灵气，结成人间奇果。 长白山山葡萄是世界葡萄中最具多样性的原生态品种 长白山山葡萄，是世界已知酿酒葡萄中最具原生态的种群。50年代初，长白山酒业园艺师和中国农业科学院专家特产研究所的专家联合对长白山区的山葡萄资源进行踏察，探明的品种有20多个，是目前世界葡萄品种中已知的最具多样性的原生态品种。
三、现代化的生产工艺流程 从挑选原料、破碎、发酵、冷冻、冷滤、陈酿、稳定处理、?懔稀⒌髋洹⒐恕⒊善贰⒆捌俊⑻甑阶钪杖肟猓氩豢酪晃薅暮炀颇鹪旃ひ铡� 和其他葡萄酒相比，长白山葡萄酒的酿造需要更复杂的工艺。首先是挑选优质的山葡萄进行破碎压榨，然后进入发酵，山葡萄中的酵母把自身的糖转化为酒精，使丹宁等有机营养成分溶入山葡萄酒中。进入11月后，原酒经过自然冷冻处理，酒体开始清亮晶莹，果香逐渐优雅馥郁，酒体欲发醇厚饱满。 长白山葡萄因为酸高、丹宁含量高的缘故，适合酿造耐贮性的葡萄酒。所以，优质的山葡萄干红酒必须是在恒温的橡木桶中陈酿三年以上。原酒从橡木中汲取丹宁和香气，再经过微氧化，便产生了悦人的香气。丹宁的苦涩和收敛感随着贮存时间的延长而减弱，酒体越发透明口感越发柔顺，最终成为馥郁醇厚的长白山葡萄酒。山葡萄甜型酒则是采取了独特的全汁半发酵充氮储藏工艺酿造而成，被专家誉为甜型酒的专利。
现代化生产车间 当然，拥有了好的资源，优质的环境和先进的技术，最终才能生产出让世界都予以认可的葡萄酒。而长白山葡萄酒也因此更加营养。 国内外葡萄酒研究人员发现，山葡萄酒所含的对人体有意的营养成分有100多种。人体所含的氨基酸，更有10种之多。葡萄酒尤其是红葡萄酒中的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧消除功能，可以防止人体机能衰老。在欧亚种葡萄酒中它的含量是441.7mg/l,而长白山牌山葡萄酒中可达到1435mg/l。欧亚种红葡萄酒中白藜芦醇含量平均为 l mg/l,白葡萄酒中则约为0.2 mg/l。而长白山牌山葡萄中的白藜芦醇可达到5.86mg/l。据报告，白藜芦醇可使血小板凝集的抑制率达到80％(Bertelli等，1995)。血小板在体内凝集后会造成血栓病，如能抑制这种凝集，就可预防血栓病。人们在对多种植物不同部位中白藜芦醇的含量分析后发现，葡萄皮中白藜芦醇的含量最高。研究发现红葡萄酒中白藜芦醇的含量远远高于白葡萄酒中白藜芦醇的含量,而山葡萄酒在白藜芦醇的含量上远远超过了其它欧亚种葡萄酒，达到5.86mg/l。 所以，好的产品，不仅提升了企业的社会价值，，更拥有了属于自己的品牌客户群体。在国内，多年来，集团始终坚持从客户需求出发，针对不同的消费群体，逐步展开了：高端会员制，其中包括冰酒俱乐部、红酒俱乐部，并不定期的组织会员参与互动；还有中低端商超等多种消费模式为客户提供不同的消费需求。国际上，以“冰酒文化大使”的身份于2005年相继出访了欧洲7国24站，并进行了深度的文化交流。 上一篇吉林国敦集团酒业有限责任公司下一篇长白山酒业 |
长白山酒业集团公司始建于
随着公司的不断发展壮大，长白山酒业集团将利用长白山这一全国知名品牌优势，来拉动系列生态食品的开发，争取在未来的
