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[葡萄节气]立夏 - 该喝什么酒？立 夏 立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示孟夏时节的正式开始更是；太阳到达黄经45度时交立夏节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。 ”在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。 立夏的著名诗词： 壶中天/念奴娇 朱元夫 人生有酒，得闲处、便合开怀随意。 况对寿、龟仙鹤舞，犹直壶天一醉。 蚕麦江村，梅霖院落，立夏明朝是。 樽前回首，去 年四月十二。 依旧洛里吟窝，华台书隐，心事无怀氏。 偃鼠醯鸡空扰扰，海月天风谁寄。 珠璧祯祥，斗牛光景，预可占斯世。 先生出否，明 年方六十岁。 立夏 吴藕汀 多年不见小黄鱼， 寄客何来樱笋厨。 立夏将离春去也， 几枝蕙草正芳舒。 立夏养生误区 立夏养生，我们都知道，入夏养生很重要。但是，立夏养生，我们真的会吗?我们都很关注健康，更明白养生的重要性。但是，知道和了解以及明白那是两回事。也许你很清楚养生对我们身体的重要性，但就是用错了方法。所以，很多时候都是“好心办坏事”。今天小编就跟大家一起聊聊立夏的养生误区。 1.多喝啤酒能解暑 大热天的，喝一杯啤酒是再好不过了。但是，啤酒虽然很也不能贪杯啊。如果多喝了的话，不仅不会让我们感受到凉意，反而会致使我们全身发热，并会加重口渴和出汗的状况。 2.晨练越早越好 许多人都认为夏季晨练越早越好。其实，在天亮之前或天朦朦亮的时候，空气并不清新，不利于健身。据专家研究，在夏季早晨6时前，空气中的污染物最不易扩散，是污染的高峰期。此外，日出前，由于没有光合作用，绿色植物周围并没有多少新鲜氧气。太早晨练易患感冒，引发关节疼痛、胃痛等病症。故夏季晨练的时间不宜早于6时 3.空调应保持恒温状态 许多人在夏季使用空调时，习惯将温度定在某一个值上。其实，不断调节居室温度，可以使人的生理体温调节机制经常处于“紧张状态”，从而提高人的适应能力和自我保护能力，不致于经常患感冒或其他居室病症。当然，刚开始利用空调进行调节时，温度变化幅度应控制在3摄氏度至5摄氏度之间;半个月后，幅度可逐渐提高到6摄氏度至10摄氏度。温度变化也不要太突然，每次调节以1摄氏度至2摄氏度为宜。 夏天该喝什么酒？ 夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。所以多吃苦味、酸味、碱性的食物与饮品就有帮助，也可改善湿热症状，而葡萄酒正好符合这个特性。 作为唯一的碱性酒精性饮品，可以中和人们每天吃下的大鱼大肉等酸性食物，降低血中的不良胆固醇，那么，这么多的优点，是不是我们就可以随便喝？ 当然不是！ 夏天选酒应该遵循以下几条原则： 原则一：口感上一定要有较高的酸度 现在的中国人和多年前的美国人一样，喜欢带点甜味的、果香浓郁的口感。以绿维特利纳干白葡萄酒，入口柔和，口感清爽并带有清新的柠檬酸味，搭配蜂蜜烤鸡翅最合适。 原则二：尽量避免橡木桶 橡木桶能增加葡萄酒的风味。但是夏天的橡木桶味，就像给T恤短裤的MM加了件外套，即使它出自名师设计，在夏日里也不合时宜。而且，浓重的橡木味与白葡萄酒的结合，并不是所有人都能轻易接受的。 原则三：选择简单的白葡萄酒 这些白葡萄酒在口腔里不会变化万端，在品鉴会通常门可罗雀，但是在夏天却很有发挥空间。那些获奖的、受到大师们青睐的浓郁型白葡萄酒，在夏天一旦离开餐桌，喝起来总有发腻的感觉。然而躲在超市角落，价格不会叫人心痛的那些白葡萄酒，常常成为夏日消暑的最佳对象(当然，简单风格里的旧世界精品也会水涨船高)。 原则四：根据喜欢的风格，选择葡萄品种 喜欢淡雅而多变风格的，可以选绿维特利纳干白葡萄酒，这款酒酸度适中，且香气浓郁，拥有白色花朵、柑橘、蜂蜜的香气，入口柔和，口感香醇怡人。 夏天饮酒要注意温度 相信喝过葡萄酒的人都知道，不同的葡萄酒都有它最适合的饮用温度，比如说干红最适宜在16到18度品尝，能凸现出它丰满又复杂的果香；而干白在8到10度品尝就是最佳的，低温才能细腻的体现出它清爽的酸度和香气。因此，在炎炎夏日冰饮干白绝对是最应景的选择。 每次喝干白之前，我喜欢把酒瓶提前放入冰桶冷藏。但是如果你在家条件不允许的话，提前2个小时放到冰箱冷藏室里也是一样的效果。这样会让它在喝的时候达到10度左右的最佳温度。如果温度过高，干白细腻的香气会遭到破坏，闻起来会有更浓的酒精味，而且在口中会失去清爽的感觉，有时还会带有一些苦味。冰镇的干白不仅能充分凸显其风味，而且不易上火，强烈推荐，的确是夏季聚餐用酒的不二之选。 起泡酒最佳的饮用温度则是5℃—8℃。饮酒的时候，还可以搭配一点美食，海鲜类的食物，如鱼类、蚌壳类都会与高酸度的白酒搭配的非常完美。另外还可以尝试一些蔬菜、色拉、水果。 酒在这里 我听你说故事，吉林市酒业协会 |
